端午佳节将至，粽子等节令食品迎来生产与消费高峰。为切实防范化解节日食品安全风险，全力保障辖区群众饮食安全，近日，市市场监督管理局奋勇分局对辖区内重点粽子生产企业——广东园中园食品有限公司开展节前专项监督检查，从源头上筑牢食品安全防线。
本次专项检查坚持全覆盖、全流程原则，执法人员深入企业生产车间、原料库房、成品仓库等重点场所，逐一核查生产环境卫生状况、设施设备清洗消杀情况以及原料储存保管条件。重点检查糯米、粽叶、鲜肉、咸蛋黄等主要原辅材料的进货票据、检验合格证明及索证索票台账，严防不合格或来源不明的原料投入生产。同时，细致审查企业生产过程管控、从业人员健康管理及产品标签标识规范情况，随机抽查在售批次粽子产品，认真核对生产日期、保质期、储存条件及出厂检验报告，坚决防止不合格产品流入市场。
检查过程中，执法人员向企业宣贯《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，进一步压实企业食品安全主体责任，督促其健全食品安全管理制度，严守产品质量安全关。此外，引导企业践行绿色发展理念，规范产品包装，杜绝过度包装，做到守法经营、诚信经营。
下一步，区市场监管部门将持续紧盯节日食品安全风险点，加大节令食品生产、流通、销售全链条监管和隐患排查力度，常态化抓实食品安全监管工作，全力守护群众“舌尖上的安全”，保障辖区居民度过一个平安、祥和、安心的端午佳节。